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展望2010年,中国肉兔业发展方向与市场

2010-02-19 13:10:44 来源:养兔与营销服务网 浏览:859
内容提要:肉兔持续增长,内销為主体。
  
  由於人民生活水平的提高,对食品需求在满足数量的基础上,逐渐转向质量。即以安全和营养為重点的绿色食品受到广大消费者的青睞。目前人畜共患传染病有逐渐扩大之趋势。但是,尚未发现家兔对人类有威胁的传染性疾病。因此,吃兔肉是目前最安全的动物性食品;肉兔是单胃草食家畜,
肉兔持续增长,内销為主体。
  
  由於人民生活水平的提高,对食品需求在满足数量的基础上,逐渐转向质量。即以安全和营养為重点的绿色食品受到广大消费者的青睞。目前人畜共患传染病有逐渐扩大之趋势。但是,尚未发现家兔对人类有威胁的传染性疾病。因此,吃兔肉是目前最安全的动物性食品;肉兔是单胃草食家畜,其以草换肉的效率高於牛和羊,养殖肉兔效益可观。因而,2010年肉兔将是持续增长的一年。
  
  1南北全面发展,养殖各有特色。南方具有市场优势、青饲料资源优势和全年均衡生产优势,但是商品饲料价格坚挺;北方具有粗饲料资源,养殖以颗粒饲料为主体,饲料价格相对较低。
  
  2.消费市场逐渐扩大。四川、重庆、广东和福建四大传统消费市场,继续引领中国兔肉的消费潮流,成为中国兔肉消费的重点区域。但是,北方地区的兔肉消费逐年增加。比如:东北市场、西北市场和以保定为代表的河北市场,吃兔肉之风悄然兴起。
  
  3.大型加工企业起到龙头带动作用。以青岛康大集团、四川哈哥集团为代表的大型肉兔产、加、销一条龙企业的兴起,成为中国肉兔发展的引领者。
  
  4.优良品种缺口较大。由于市场的需求旺盛,人们急需优良的肉兔品种。
  
  5.兔肉价格高中稳定。2009年是兔肉价格最高的年份。估计2010年保持高中稳定。
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