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养兔致富经——了解肉兔以及其价值

2020-11-03 17:23:26 来源:养兔与营销服务网 浏览:1
内容提要:什么是肉兔?
肉兔,又称菜兔。肉兔品种很多,按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重5千克以上为大型兔;3~5千克为中型兔;3千克以下为小型兔。据测定,肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%;赖氨酸、磷脂、钙、维生索的含量也很高,特别适宜老人、小孩食用。在国外,兔肉被誉为“美容食品”,需求量不断
什么是肉兔?
肉兔,又称菜兔。肉兔品种很多,按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重5千克以上为大型兔;3~5千克为中型兔;3千克以下为小型兔。据测定,肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%;赖氨酸、磷脂、钙、维生索的含量也很高,特别适宜老人、小孩食用。在国外,兔肉被誉为“美容食品”,需求量不断增加。
而肉兔品种的优劣,直接关系到肉兔生产水平的高低和经济效益的好坏,一个好的品种,在同等情况下可以产出更多更好的产品。所以,肉兔品种的良种化是提高养兔经济效益的首要措施。了解肉兔品种的基本知识,有利于引种、保种以及正确的饲养管理和经营管理,从而获得最佳的经济效益。

那养肉兔的价值在哪里呢?
食用价值
兔肉可食;皮毛可用,但皮板脆,价值低 。年产量大,是很有狩猎价值的肉用兽。如果某一地区野兔数量过多,带给农业、林业造成局部的严重损害,这时则被当作害兽消灭。
营养价值
兔肉不但营养丰富,而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说,”飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。野兔肉有“荤中之素”的说法。瘦肉占95%以上。
每百克含优质蛋白质21.6克,矿物质含量也多,钙含量丰富,因而是孕妇、儿童的营养食品 。野兔肉的胆固醇含量每百克仅60~80毫克,不仅比一般肉类低,比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。野兔肉质细嫩香醇、味美,含有多种人体所需的营养物质,蛋白质含量高达70%,比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都高,脂肪含量低,仅为27%,而猪肉为61%,羊肉为54.12%,牛肉为57.97%,特别是胆固醇含量极低,仅为0.4%,远远低于其它肉类,是心血管患者及肥胖者理想的动物蛋白食品。野兔肉素有“美容肉”、“保健肉”之称,各国食品结构逐步趋向高蛋白低脂肪,野兔肉恰恰具备了这个特点。
药用价值
补中益气、凉血解毒功效,可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等,还能增加人体血液中的磷脂,抑制胆固醇的有害作用,
有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。吃野兔肉可以阻止血栓的形成,并且对因管壁有明显的保护作用。
所以市场对于肉兔的需求量还是很大的。
养殖有风险,投资需谨慎。内容仅供参考。
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