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兔肉粥

2017-12-28 18:52:22 来源:养兔与营销服务网 浏览:40
 菜系及功效:精品主食 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
        兔肉粥的制作材料:
        主料:粳米100克,兔肉100克,荸荠100克
        辅料:香菇(鲜)50克
        调料:盐2克,味精1克,胡椒粉1克,猪油(炼制)10克,大葱3克,姜2克
        兔肉粥的做法:
        1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
        2.兔肉整理干净,切丁;
        3.荸荠去皮后切成小丁;
        4.香菇洗净,也切成小丁;
        5.将葱、姜洗净切末备用;
        6.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后搅拌几下;
        7.锅内加入兔肉、荸荠丁、香菇丁、盐、猪油、葱末、姜末,改用小火慢慢熬煮;
        8.待粥浓稠时调入味精、胡椒粉,即可盛起食用。
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