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兔肉美味:宫保兔丁介绍

2014-06-25 17:49:15 来源:养兔与营销服务网 浏览:73
内容提要:宫保鸡丁大家都知道。喜欢吃的人很多,可能很多人不知道宫保兔丁,其实吃了 宫保兔丁你才会知道原来兔肉是太好的美味。下面介绍宫保兔丁的做法,这是江苏省扬州市很多饭店都有的美味,养兔与营销服务网整理原创,让大家共同分享一下兔肉的美味。
    

宫保鸡丁大家都知道。喜欢吃的人很多,可能很多人不知道宫保兔丁,其实吃了 宫保兔丁你才会知道原来兔肉是太好的美味。下面介绍宫保兔丁的做法,这是江苏省扬州市很多饭店都有的美味,养兔与营销服务网整理原创,让大家共同分享一下兔肉的美味。
    食材明细:
兔肉500克,炸好的花生米、鸡蛋、笋、干辣椒、花椒、糖、醋、盐、味精、生抽、淀粉、花生油、葱姜、料酒各适量。

做法参考
1、将兔肉切丁,加盐、蛋清、淀粉上浆;干辣椒切小段,笋切丁,葱姜切片。
2、将兔丁滑油捞出,炸花生米去皮;取碗,加入生抽、糖、醋、味精、盐、湿淀粉,制成调味汁。
3、锅留少许油烧热,下入葱姜、辣椒、花椒炸香,烹料酒,下入笋片略炒,倒入调味汁、兔肉炒匀,撒花生仁,出锅即可。

特点
营养比宫保鸡丁高而全面,对于女性保持身材美、儿童生长发育增加智力、三高人群是非常好的肉类食品;

味道:甜酸麻辣,回味悠长。

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