,欢迎光临!
加入收藏设为首页请您留言
您当前位置:网站首页 >> 兔产品加工 >> 兔肉美食 >> 【兔肉美食】麻辣野兔丁

【兔肉美食】麻辣野兔丁

2014-02-18 10:07:05 来源:养兔与营销服务网 浏览:59
内容提要:  主料:兔肉(野)1000克,
  辅料:红尖椒50克,青蒜50克,
  调料:花生油100克,料酒25克,盐5克,味精2克,酱油25克,醋15克,花椒粉1克,豌豆淀粉25克
  做法:1.兔肉洗净去掉骨和筋,用刀背捶松,切成2厘米见方的丁,用少许酱油拌匀,加湿淀粉浆好;
  2.红辣椒去

  主料:兔肉(野)1000克,

  辅料:红尖椒50克,青蒜50克,

  调料:花生油100克,料酒25克,盐5克,味精2克,酱油25克,醋15克,花椒粉1克,豌豆淀粉25克

  做法:1.兔肉洗净去掉骨和筋,用刀背捶松,切成2厘米见方的丁,用少许酱油拌匀,加湿淀粉浆好;

  2.红辣椒去蒂去籽,洗净后切成2厘米大的斜方块;

  3.大蒜切成2厘米长的斜段,用酱油、醋、味精、汤50毫升、香油、湿淀粉兑成汁;

  4.将花生油烧沸后下入兔肉,用瓢炒散即捞出;

  5.待油内的水分烧干,下入兔肉重炸焦酥呈金黄色倒入漏勺沥油;

  6.锅内留50克油,下入红辣椒,加盐炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉,烹料酒,倒入兑汁,翻炒几下,装入盘内即成。

发表评论
网名:
评论:
验证:
共有0人对本文发表评论查看所有评论(网友评论仅供表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)
赞助商链接
关于我们 - 联系我们 - 网站合作 - 免责声明 - 友情链接 - 网站留言