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端午节吃炖兔肉

2013-06-12 09:46:51 来源:养兔与营销服务网 浏览:83
内容提要:一年一度的端午节又来了,今年我们吃的什么既有营养又新鲜、安全?特别推荐:兔肉!兔肉有多种吃法,下面介绍炖兔肉。希望您能够吃出好感觉、好心情!
炖兔肉的做法菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 工艺:原炖
炖兔肉的制作材料:主料:兔肉1000克
调料:酱油100克,大葱50克,姜30克,大蒜(白皮)50克,八角10克,植物油40克,甜面酱50克,料酒25克
炖兔肉的特色:肉色红亮,肉细味香。
炖兔肉的做法:1. 将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水焯过,备用。
2. 锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加酱油,把兔肉下锅,加汤用旺火烧开,改小火烂,出锅即成。
健康提示兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,低脂肪,为美容食品。

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