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虫草花杞子兔肉汤

2013-01-30 20:50:51 来源:养兔与营销服务网 浏览:47
内容提要:虫草花杞子兔肉汤 
来源:广州日报
上周介绍过阳虚体人士冬日的调理,又接到读者来信询问阴虚人士冬日的养生汤水。现阶段阴虚火旺较多,主要因精、血等阴液亏损,失去润泽脏腑、滋养经脉肌肤的功用,从而出现虚火上升的症状,大多呈现体形瘦长、面色偏红、心烦易怒、失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、夜间盗汗、手心发热、目干耳鸣等。虫草花杞子兔肉清润可口,有滋阴养肾、养肝安神的功效,为阴虚火旺、睡眠质量差的人群用。

  材料:虫草花40克、杞子15克、淮山30克、兔肉400克、生姜4片。

  烹制:药材洗净,浸泡;兔肉洗净,置沸水滚沸片刻,洗净(即“汆水”),一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。

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