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兔肉山珍汤

2012-02-25 19:14:16 来源:养兔与营销服务网 浏览:69
内容提要:【功效】:此汤可补中益气、助消化、利五脏
【材料】:
主料:兔腿、草菇、猴头菇、当归
调料:葱、姜、精盐、料酒
      
【适宜季节】:春、夏、秋
【做法】:
1、兔腿肉斩块,器皿加清水、料酒、姜片浸泡30分钟去其腥味,再入开水中汆烫,捞出待用; 
2、草菇洗净,猴头菇以流水冲去

【功效】:此汤可补中益气、助消化、利五脏

【材料】:
主料:兔腿、草菇、猴头菇、当归
调料:葱、姜、精盐、料酒
     
【适宜季节】:春、夏、秋

【做法】:
1、兔腿肉斩块,器皿加清水、料酒、姜片浸泡30分钟去其腥味,再入开水中汆烫,捞出待用;
2、草菇洗净,猴头菇以流水冲去杂质,当归洗净切片待用; 
3、汤锅内加清水烧沸,放入以上煲汤材料及姜片,大火煲滚,转小火煲2小时,下入精盐调味,撒下葱花即可食用。

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