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干锅兔肉

2010-01-18 12:00:23 来源:养兔与营销服务网 浏览:820
内容提要:干锅兔肉
 


  原料:兔肉

  辅料:笋子、藕、胡豆

  佐料:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜

  制作过程:    

  1.兔肉洗净、切块、焯水

  2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加辅料,葱段一并炒熟(可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉),加鸡精、生抽起锅。


来源:中国天下网
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