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【养生食谱】兔肉焖山药

2010-04-14 15:55:53 来源:养兔与营销服务网 浏览:443
内容提要:养生滋味 
  材料:兔肉400克、山药(即淮山)100克、葱段10克、干葱15克、蒜头15克、老姜15克,盐、糖、米酒、鸡汤、胡椒粉各适量。
  做法:山药切块,“飞水”备用;兔肉用老姜爆炒至干身,加入米酒继续爆炒,备用。重新起锅,爆香干葱、蒜头和葱段,放入兔肉翻炒片刻,下适量鸡汤和生抽,放入
养生滋味

  材料:兔肉400克、山药(即淮山)100克、葱段10克、干葱15克、蒜头15克、老姜15克,盐、糖、米酒、鸡汤、胡椒粉各适量。

  做法:山药切块,“飞水”备用;兔肉用老姜爆炒至干身,加入米酒继续爆炒,备用。重新起锅,爆香干葱、蒜头和葱段,放入兔肉翻炒片刻,下适量鸡汤和生抽,放入淮山,中火焖稔至入味即可。 

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